Archives des Sans FODMAPS - Page 2 à 5 - Diététicienne-Nutritionniste à Bordeaux-Le Bouscat

Faites cuire le millet dans un grand volume d’eau sur feu moyen pendant 20 minutes, puis laissez-le refroidir.

Pendant ce temps, coupez finement les radis.

Dans une assiette, disposez le millet, puis les radis.

Arrosez le tout de jus de citron, ajoutez la ciboulette, le sel, le poivre, l’huile d’olive et les graines de courges.

Disposez le houmous.

Faites cuire les carottes coupées en rondelles, 20 minutes à couvert avec le bouillon de légumes.

Ajoutez les lentilles corail au bout de 5 minutes et poursuivez la cuisson.

Mixez les carottes, les lentilles, sel et poivre, mais pas le lait de coco.

Rectifiez l’assaisonnement et la texture avec le lait de coco.

Coupez les figues en deux, ajoutez un peu de sirop d’érable et de la cannelle puis enfournez à 180°C, 10 minutes environ.

Découpez le filet de poulet en petits morceaux et faites le cuire dans une poêle avec un peu d’huile.

Coupez la tomate et la carotte en petits morceaux.

Disposez la tomate, la carotte, la salade et le poulet dans une assiette.

Versez une vinaigrette sur la salade.

Dégustez !

Coupez le roquefort en dés et concassez les noix.

Sur une assiette, disposez la salade, les pois chiches, les dés de roquefort et les noix concassées.

Puis ajouter le jus de citron, huile, sel et poivre et décorer de grenade fraiche.

Dégustez !

Faites dorer les lardons dans une poêle.

Coupez la tomate en quartier, disposez-la dans l’assiette avec les lentilles. Emiettez la féta.

Ajoutez les lardons. Salez, poivrez et ajoutez de la vinaigrette.

recette rapide

Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole remplie d’eau bouillante.

Laissez-les refroidir et coupez-les en rondelles.

Coupez les harengs en morceaux.

Mélangez l’huile parfumée, la ciboulette ciselée, le sel, le poivre et le jus de citron.

Ajoutez le tout aux pommes de terre et aux harengs.

Mélangez de nouveau et c’est prêt.

Coupez les légumes en morceaux, placez-les dans une casserole avec le bouillon de légumes, le cumin, le sel et le poivre.

Ajoutez de l’eau jusqu’à la moitié des légumes. Laissez mijoter à couvert jusqu’à obtention de légumes tendres.

Mixez le tout et rajoutez un peu de lait de coco suivant la consistance, rectifiez l’assaisonnement.

recette végétarienne

BLOG