23 juin 20220
Houmous de carotte
25 min
de préparation
2
Personnes
Ingrédients
100
g de carotte
50
g de pois chiches cuits
1
filet de jus de citron
1
pincée de paprika
1
c.à.s. de tahini
1
pincée de sel et de poivre
2
c.à.s. d’huile d’olive
Recette
Coupez les carottes en rondelles dans une casserole, couvrez d’eau et laissez cuire à couvert pendant 20min à partir de l’ébullition.
Egouttez les carottes en gardant un peu d’eau de cuisson. Mixez tous les ingrédients.
Ajustez l’assaisonnement à votre convenance et si besoin rajoutez un peu d’eau de cuisson si le mélange est trop épais.
Déposez dans un bol et ajoutez du paprika sur le dessus.
