28 juin 20230
Pâte à tarte (sans gluten, sans lactose)
20 mins
de préparation
8
personnes
Ingrédients
125 g
de farine de riz
75 g
de farine de châtaigne
50 g
de farine de maïs
1 c.àc.
de fécule de tapioca
50 g
de poudre d’amande
5 c.às.
d’huile d’olive
1
jaune d’oeuf
1
pincée de sel
80 g
d’eau
Recette
Mélangez dans un saladier, les farines, la poudre d’amande et le sel.
Ajoutez l’huile d’olive, le jaune d’œuf et l’eau petit à petit jusqu’à former une boule de pâte.
Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie entre deux feuilles de papier cuisson.
Placez la pâte dans un moule à tarte en conservant le papier cuisson du dessous.
