Anne Charlotte Vidalain, diététicienne, me rejoint au cabinet

Anne Charlotte, ma collaboratrice diététicienne-nutritionniste vous reçoit au cabinet les mardis, mercredis et vendredis après-midis ainsi que les jeudis matins.

Je la laisse se présenter :

J’accompagne celles et ceux qui veulent retrouver un rapport plus simple, plus apaisé et plus juste avec leur alimentation… et avec eux-mêmes.

Mon parcours n’a pas été linéaire. Et c’est sans doute ce qui fait aujourd’hui ma force.

Pendant plusieurs années, j’ai évolué dans des postes à responsabilités, dans l’immobilier social puis dans le conseil, la formation et l’audit.
J’y ai appris l’exigence, l’adaptation, la communication… et surtout, j’y ai développé ce qui m’anime profondément depuis toujours : accompagner.

Mais derrière ce rythme intense, quelque chose s’essoufflait.

En 2015, la naissance de ma fille a été un déclic.

Pas un bouleversement brutal, mais une prise de conscience progressive.

J’ai commencé à me poser des questions. Sur mon rythme. Sur mes priorités. Sur ce que je voulais vraiment transmettre.

Et naturellement, je me suis rapprochée de sujets plus essentiels : l’alimentation, la santé, l’équilibre de vie.

J’ai appris à ralentir. À m’écouter. À faire autrement.

Pour moi… puis pour mes enfants.

C’est là que tout a commencé.

Une reconversion qui a du sens

En 2019, je me forme à la diététique.

Très vite, je comprends que ce que je veux faire va bien au-delà de “bien manger”.

Je veux aider à comprendre, à apaiser, à réconcilier.

Car derrière l’alimentation, il y a souvent bien plus :des habitudes, des émotions, un rythme de vie, des contraintes… et parfois de la culpabilité.

Mon approche est née de là.

Une expérience de terrain, humaine et engagée

Avant de m’installer pleinement, j’ai eu la chance de travailler au sein du centre de santé de l’Université de Bordeaux.
J’y ai accompagné des profils très variés, sur des sujets riches et parfois sensibles : alimentation étudiante, lien entre santé mentale et alimentation, transitions de vie, obésité infantile…

J’ai ensuite collaboré avec des maisons de santé autour de projets de santé publique.

Aujourd’hui, j’accompagne particulièrement :

• les problématiques de poids et d’obésité
• le diabète
• la pédiatrie
• les parcours de chirurgie bariatrique

Je suis également engagée au sein de l’association Gros-TCA.

Et parce que comprendre l’humain demande de continuer à apprendre, je poursuis régulièrement ma formation, avec notamment un Diplôme Universitaire en nutrition de l’enfant.

Ma manière de vous accompagner

Je ne crois pas aux solutions toutes faites.

Je crois à une approche globale, où l’alimentation n’est qu’une pièce du puzzle.

On y parle aussi de votre quotidien, de votre rythme, de vos contraintes, de vos émotions.

Mon rôle est de vous aider à :

• mieux comprendre votre corps
• retrouver des repères simples
• avancer à votre rythme, sans culpabilité

Avec sérieux, bien sûr.

Mais surtout avec bienveillance, réalisme… et humanité.

Et maintenant ?

Si vous ressentez le besoin de faire évoluer votre relation à l’alimentation, si vous avez envie d’être accompagné(e) sans jugement,
alors nous pouvons faire un bout de chemin ensemble.

Je vous accueille en consultation.

La prise de rendez-vous se fait sur Doctolib.

À très vite,

Anne-Charlotte VIDALAIN

Toutes les 2, nous avons à coeur d’avoir la même approche sur nos prises en charge, en incluant la partie psycho-émotionnelle avec la nutrition et en recourant à des moyens naturels pour soutenir votre démarche santé. 

Si vous souhaitez un suivi en micronutrition c’est avec Hélène Kraus qu’il faut prendre rendez-vous.