Archives des Sans FODMAPS - Page 4 à 5 - Diététicienne-Nutritionniste à Bordeaux-Le Bouscat

Faites cuire le quinoa, égouttez-le et laissez-le refroidir.

Coupez la courgette et la tomate en petits morceaux, faites revenir le tout dans 1 cas d’huile d’olive 10 min. Coupez le poivron en 2 et ôtez les graines.

Dans un récipient, mélangez le quinoa, les légumes cuits, la feta, le sel et le poivre.

Puis ajoutez le mélange dans le poivron et enfournez à 200°C pendant 45 min.

Faites cuire l’œuf 5 minutes dans l’eau bouillante puis écalez-le.

Coupez les radis, le concombre, la tomate et le poivron, ajoutez les huiles, le sel et le poivre.

Mélangez le tout et ajoutez l’œuf coupé en deux et quelques graines de courge.

Coupez le poivron rouge, la tomates et des olives en petits morceaux.

Mélangez le tout aux haricots blancs, préalablement bien rincés.

Ajoutez l’huile, le basilic, le sel et le poivre.

Vous pouvez faire de la vinaigrette pour accompagner ou bien utiliser 1 filet de jus de citron.

Coupez le poivron et la tomate en petits dés, ciselez le persil.

Ajoutez tous les ingrédients et mélangez avec l’huile parfumée.

Mixez tous les ingrédients, rectifiez l’assaisonnement et la texture en rajoutant un peu d’eau si besoin.

Déposez le tout dans un bol et dégustez !

recette sans fodmaps

Dans une poêle, faites revenir le poivron et la courgette coupés en petits dés, pendant 10 minutes.

Sortez les légumes du feu puis ajoutez la viande hachée.

Enlevez le chapeau de la tomate et l’égrenez.

Mélangez la poêlée avec la feta, le sel et le poivre, puis déposez la préparation dans la tomate.

Enfournez 30 min à 200°C

Faites cuire les épinards dans une poêle, environ 10min, jusqu’à ce qu’ils réduisent.

Battez les œufs avec la crème, sel, poivre, ajoutez la feta émiettée et les épinards.

Piquez la pâte sans gluten à l’aide d’une fourchette. Faites préchauffer la pâte au four à 210°C pendant 10min

Versez le tout sur la pâte et enfournez 30min à 180°C.

Préférez des fruits congelés pour une meilleure consistance.

Mettez tous les ingrédients dans le mixeur, gardez seulement la purée d’amandes de côté ainsi qu’un peu de kiwi et de fraises pour les utiliser en topping. Ajoutez plus ou moins de lait selon la consistance que vous désirez.

Une fois le smoothie mixé, déposez la préparation dans un bol, ajoutez vos fruits et la purée d’amande sur le dessus.

Nettoyez et équeutez les fraises ,puis coupez les fraises en morceaux.

Dans une poêle, faites-les revenir avec le sucre, le jus de citron et un peu d’eau. Laissez les fraises compoter à feu doux pendant 10min en remuant.

Sortez la compotée du feu et mettez-la au frais pendant 1h.

Ciselez les feuilles de menthe sur la compotée avant de servir.

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