Archives des Sans lactose - Page 11 à 19 - Diététicienne-Nutritionniste à Bordeaux-Le Bouscat

Coupez le poivron rouge, la tomates et des olives en petits morceaux.

Mélangez le tout aux haricots blancs, préalablement bien rincés.

Ajoutez l’huile, le basilic, le sel et le poivre.

Vous pouvez faire de la vinaigrette pour accompagner ou bien utiliser 1 filet de jus de citron.

Coupez le poivron et la tomate en petits dés, ciselez le persil.

Ajoutez tous les ingrédients et mélangez avec l’huile parfumée.

Mixez tous les ingrédients, rectifiez l’assaisonnement et la texture en rajoutant un peu d’eau si besoin.

Déposez le tout dans un bol et dégustez !

recette sans fodmaps

Faites cuire les épinards dans une poêle, environ 10min, jusqu’à ce qu’ils réduisent.

Battez les œufs avec la crème, sel, poivre, ajoutez la feta émiettée et les épinards.

Piquez la pâte sans gluten à l’aide d’une fourchette. Faites préchauffer la pâte au four à 210°C pendant 10min

Versez le tout sur la pâte et enfournez 30min à 180°C.

Préférez des fruits congelés pour une meilleure consistance.

Mettez tous les ingrédients dans le mixeur, gardez seulement la purée d’amandes de côté ainsi qu’un peu de kiwi et de fraises pour les utiliser en topping. Ajoutez plus ou moins de lait selon la consistance que vous désirez.

Une fois le smoothie mixé, déposez la préparation dans un bol, ajoutez vos fruits et la purée d’amande sur le dessus.

Nettoyez et équeutez les fraises ,puis coupez les fraises en morceaux.

Dans une poêle, faites-les revenir avec le sucre, le jus de citron et un peu d’eau. Laissez les fraises compoter à feu doux pendant 10min en remuant.

Sortez la compotée du feu et mettez-la au frais pendant 1h.

Ciselez les feuilles de menthe sur la compotée avant de servir.

Coupez les carottes en rondelles dans une casserole, couvrez d’eau et laissez cuire à couvert pendant 20min à partir de l’ébullition.

Egouttez les carottes en gardant un peu d’eau de cuisson. Mixez tous les ingrédients.

Ajustez l’assaisonnement à votre convenance et si besoin rajoutez un peu d’eau de cuisson si le mélange est trop épais.

Déposez dans un bol et ajoutez du paprika sur le dessus.

Epluchez le concombre et épépinez le poivron.

Mixez tous les légumes. Puis ajoutez l’huile, quelques feuilles de basilic, le piment, le sel, le poivre, mixez de nouveau.

Placez la préparation au frigo pendant 1h au minimum.

Au moment de servir, ajoutez quelques pignons de pin et des feuilles de basilic..

Préparez votre sauce salade en mélangeant la moutarde, le vinaigre balsamique, l’huile, le sel et le poivre.

Coupez le pamplemousse en petits morceaux, assemblez tous les ingrédients.

Faites revenir les amandes à la poêle quelques minutes, disposez sur la salade et ajoutez la sauce.

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